Receta de alfajor de almendra
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola hoy traigo este dulce típico de la repostería española y que nada tiene que ver con los alfajores que hacemos en Argentina, noooo, pero están buenísimos de todas formas. Según Wikipedia es un dulce navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se trata de una golosina de la gastronomía del Al-Ándalus que se practicaba en la península Ibérica bajo el poder musulmán durante la edad media y hoy en día muchas recetas tienen el aroma y los sabores de esa influencia. 
Los conocí acá en España y siempre quise hacerlos pero por un motivo u otro se me pasaba…pero ya le puse remedio, son una delicia.

La receta la tomé prestada de aquí y es muy fácil prepararlos.

Ingredientes:
250 gr de almendras molidas
100 gr de harina común
1 cucharada de ajonjolí (sésamo)
1 cucharadita de anís en grano
1/2 cucharadita de canela en polvo
almíbar (hecho con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar)
100 gr de miel
2 o 3 cucharadas de agua templada
azúcar glas (impalpable) para rebozar
Preparación:

Hacemos un almíbar poniendo a hervir el agua con el azúcar.…

Mi mundo pinkcake

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