Receta Albondiga de Brocoli con pure
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Receta Albondiga de Brocoli con pure. Conoce esta rica receta donde podrás disfrutar de una imperdible albondiga de brocoli acompañada con pure de patata

Ingredientes Albondiga de Brocoli con pure

• 500 g de brócoli
• 3 huevos (yemas separadas de las claras)
• 120 g de queso fresco tipo requesón
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento chile
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de pan rallado
• sal
• pimienta molida

Como sea hace Albondiga de Brocoli con pure

1. Lavar el brócoli y dividirlo en ramitas. Cocer y cuando esté hecho chafar con el tenedor.

2. Colocar en un tazón y añadir las yemas de los huevos, el queso, el ajo triturado, el chile picado, aceite, pan rallado, sal, pimienta y mezclar bien.

3. Formar bolitas y poner a hornear en una fuente forrada con papel de horno.

4 . Finalmente hornear las albóngids a 180° durante 20 minutos.…

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