RAXO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Raxo es  el nombre de una receta gallega hecha con lomo de cerdo adobado y frito.
No puede ser más sencilla ni  más fácil de hacer.
Y está muy rica, además.

Últimamente la estamos comiendo a menudo en Galicia y sabe de lujo;ahora la hago en casa para Andrea pero, realmente, no es lo mismo.Será la calidad de la carne o que comerla fuera de casa en un ambiente agradable hace que sepa mejor.

La bandeja de presentación ha sido un regalo con historia divertida de compras e intercambio de cacharritos para la cocina con mi cuñada.Gracias,Ana.

Ingredientes

  • Un kilo de cinta de lomo fresca
  • Dos dientes de ajo
  • Unas hojas de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • Un chorro de aceite
  • Un chorro de vino blanco
Preparación
  1. Corta en cuadraditos la cinta de lomo.
  2. Adoba con sal, pimienta, los dientes de ajo picados , las hojas de perejil picadas y el pimentón.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

Patatas “DELUXE”
Lavash – Bake the World
Ensalada de gesiers para un día especial
Piruletas de crujiente de parmesano a las hierbas provenzales
Bocaditos de uva al roquefort
Rollitos de creps a la cerveza con jamón y crema de queso al pimentón / Rulada de clatite umplute cu sunca si crema de branza
GUACAMOLE
PALITOS DE QUESO Y PEREJIL

VER TODAS de las Categorías: Aperitivos y Tapas, Carnes y Aves, Recetas