Ravioles fritos de requesón con hierbabuena
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¡Hola!
Hoy toca receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake en el que cada mes elaboramos recetas con un ingrediente elegido según una letra del abecedario y así nos ha tocado utilizar hierbabuena. Debo confesar que en un principio largué rayos y centellas por los ojos, por la boca y hasta por las orejas ja, ja, ja…pero poco a poco fui aclarando mis ideas, entonces, como muchas veces, se hizo la luz. Estos ravioles fritos son sencillos, deliciosos y resultones

Adoro hacer pasta casera casi tanto como hacer pan y cada dos por tres disfrutamos en casa de un buen plato de pasta fresca, pero nunca había comido ravioles fritos así que aproveché para debutar con una receta sorprendente por la combinación de sabores.

Ingredientes para el relleno:
200 gr. de requesón (ricotta)
ralladura de 1/2 limón
2 cucharadas de miel
5 hojas de hierbabuena
1 cucharadita de pan rallado
Colocamos en un bol el requesón, la ralladura de limón, la miel y las hojas de hierbabuena trituradas, mezclamos bien y añadimos el pan rallado para que absorva el suero que suelta el requesón.…

Mi mundo pinkcake

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