QUINOA CON TRIGUEROS Y AJETES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hace poco que he descubierto la quinoa y tengo que decir que ha sido todo un descubrimiento. Me encanta , y con verduras , es mi forma ideal para prepararla.
Receta sencilla y sana . Os animo a probarla.!!

INGREDIENTES ( para una persona y un vasito de quinoa)
Un vasito de quinoa, ( he usado la que viene ya preparada y lista para calentar )
40 gr de espárragos
50 gr de pimiento rojo
50 gr de cebolleta
30 gr de ajetes tiernos
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:
Limpiamos y picamos las verduras.
Salteamos los espárragos  en una sartén con una pizca de aceite . Añadimos el resto de verduras y mezclamos .
Cuando empiecen adorarse agregamos el vasito de quinoa . Salteamos todo junto , sazonamos y servimos .

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Marilu Entre Pucheros

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