Quiche ligera de calabacín y queso fresco {sin lactosa}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Después de 6 recetas dulces, yo creo que ya le tocaba el turno a una salada, que parece que sólo comamos dulces en mi casa y no es así, lo que pasa es que son dulces lo que más me gusta publicar en el blog. 

Pero… hoy traigo una quiche de calabacín y queso fresco, ligera y sin lactosa. Al no llevar nata es mucho menos pesada que las quiches tradicionales, la verdad que se agradece después de las vacaciones la vuelta a la comida sana.

La receta la vi en Directo al paladar y yo la he tuneado a mi manera, sobre todo la presentación. 
Hoy tengo vídeo y todo, no os quejaréis. Mi cámara sufrió un percance y la lente que utilizo para grabar están reparándola, menos mal que esta receta la grabé antes de que sucediera.


¡Vamos allá!

Ingredientes


1 lámina de masa quebrada
1 calabacín grande
300 g de queso fresco o requesón sin lactosa
5 yemas de huevo
100 g de queso rallado sin lactosa
tomillo, sal y pimienta

Cómo hacer una quiche ligera de queso fresco y calabacín sin lactosa


– Calentamos el horno a 200ºC.

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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