QUICHE DE SALCHICHAS Y CEBOLLA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El reciclaje en la cocina es un auténtico arte. Hay recetas que nos permiten aprovechar todos esos productos a los que no sabemos como darles salida y que tememos nos caduquen en breve. Las ensaladas, los salteados y las quiches son algunas recetas “comodín” que nos ayudan en la tarea de vaciar el frigorífico, porque admiten muchísimas variaciones.

En esta ocasión he preparado una quiche de salchichas frankfurt y cebolla, aprovechando una lámina de hojaldre que tenía abandonada en la nevera y un paquete de salchichas de frankfurt que no se ni porque compré. Así que como hoy me apetece llevar algo preparado a una comida familiar, manos a la obra que me he puesto y en un momento he tenido preparada esta quiche que ha gustado un montón. 
INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre (si no la vais a comer el mismo día que la prepareis, recomiendo sustituir el hojaldre por masa brisa)
3 huevos medianos
6 salchichas estilo frankfurt
200 ml nata
1 cebolla 
50 gr queso rallado
Aceite de oliva
Sal y Pimienta

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º
Extendemos la masa de hojaldre en un molde previamente engrasado para que no se nos pegue.

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