Quiche de espinacas y pollo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ingredientes: Para 4 personas
450gr   Espinacas
350gr   Nata para cocinar
250gr   Pechuga de pollo
45gr     Pasas sultanas
60gr     Cebolla
25gr     Piñones
100gr   Queso feta
1           Lamina de masa quebrada
Sal
       Pimienta
       Aceite de oliva
Preparación:
Si vais a usar en esta receta espinacas congeladas, tendremos que sacarlas con antelación para que se descongelen.
Bueno empezamos con la receta para ello pondremos una olla al fuego con agua, cuando este caliente añadimos las espinacas y las dejamos hervir durante 10 minutos, después las sacamos y las dejamos escurrir bien para que pierdan el agua las presionaremos un poco con una cuchara.
Pelamos la cebolla y la picamos en cuadraditos, reservamos.
Limpiamos la pechuga y la cortamos en cuadraditos pequeños, reservamos.
Ahora ponemos una sartén al fuego, cuando este caliente ponemos un fondo de aceite y seguidamente añadimos la cebolla, salpimentamos y cuando la cebolla empiece a dorar añadimos el pollo, todo esto lo iremos haciendo a fuego medio.

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