QUICHE DE COLIFLOR Y JAMÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hacía mucho tiempo que no publicaba una quiche y no es porque en casa no las comamos, ya que suelo hacerlas unas dos o tres veces al mes, no sólo porque a una de las peques le encanta, sino porque, además de ser muy rápidas y fáciles de elaborar, me permite que coman verduras sin rechistar e incluso aprovechar algún resto que me queda por la despensa o la nevera.
En este caso la he preparado con coliflor y jamón serrano, dos ingredientes cuyos sabores combinan muy bien.
Podemos prepararlo con nata o, si queremos reducir la ingesta de calorías, con leche evaporada o incluso con leche normal (entera o semidesnatada). Personalmente me gusta más el sabor del quiche elaborado con nata, pero si lo hacemos con la leche evaporada o con leche normal, también está muy bueno.


Ingredientes:

  • 500 gramos de coliflor
  • 5 huevos
  • 90 gramos de taquitos de jamón serrano
  • 1 masa quebrada fresca (yo uso la de Lidl porque está muy bien la calidad precio)
  • 200 ml.

Arae

Es un blog de recetas de las de toda la vida, buena parte de ellas aprendidas de mi madre y otras de mi propia cosecha que he ido poniendo en práctica a lo largo de los años. Por lo general son recetas de fácil elaboración con ingredientes al alcance de todo el mundo.

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