Quiche de champiñones y esparragos trigueros
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hacía mucho tiempo que no publicaba una receta, tanto que me he tenido que cambiar la contraseña de blogger porque no me acordaba!!!

La falta de tiempo y la sequía de buenas recetas para publicar han sido el motivo de no pasarme por aquí. Hoy os dejo ésta quiché que cuando la publiqué en Facebook gustó mucho y que mejor sitio que éste para poner la receta, así que ahí va.

 
 
 
 
 
INGREDIENTES
una plancha de masa quebrada (la podéis comprar o hacerla en casa)
4 huevos
200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada
un puerro
una cebolla
250 gr. de champiñones
una docena de espárragos trigueros
100 gr. de queso rallado de oveja (opcional)
aceite de oliva para rehogar las verduras
sal
pimienta negra
 
 
Colocamos la masa quebrada en un molde desmontable de quiche, la cubrimos con papel de cocina y por encima colocamos legumbre seca para tener peso y que la masa no suba.…

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