Quiche de calabacín, bacon y queso de cabra. Receta salada.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tocaba ya una receta salada, que hay que dejar el dulce de vez en cuando, aunque sea sólo para variar un poco. Así que vamos a hacer una quiche, que no es otra cosa que una tarta, pero salada. 

Como os decía, una quiche es un tarta salada. La más conocida es la quiche Lorraine, que es simplemente una mezcla de huevos batidos y nata sobre una base de masa quebrada o pasta brisa (pâte brisée), y a la que en ocasiones se le añade también panceta o bacon. No lleva nada más. Pero la quiche admite muchísimas variaciones: aunque la base es siempre una mezcla de huevos y nata, podemos incorporar los ingredientes que más nos gusten. Hoy vamos a hacerla con calabacines, bacon y queso de cabra.

Para hacer la quiche yo siempre utilizo nata para cocinar (la que tiene un 18% M.G.). Ya sabéis que me encanta la leche y todos sus derivados, por eso en este tipo de recetas considero que la nata es insustituible.…

Manzana&Canela

Recetas dulces, cupcakes, tartas y galletas. La vida es dulce!

Todas las recetas de Manzana&Canela

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas, Verduras y Vegetales