QUESO CREMA VEGANO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Después de la sobrasada vegana que publiqué el otro día, hoy te presento este queso crema de untar que es facilísimo, muy rico y espero que guste a los veganos tanto como la sobrasada. Creo que este tipo de recetas vienen al pelo con el calor que tenemos porque da gusto abrir la nevera, sacar una crema de untar y tener lista una cena o un picoteo sin necesidad de encender los fogones ni el horno. 

Este queso de untar se hace a partir de yogures de soja. El procedimiento es tan sencillo como dejarlos reposar durante unas horas en una gasa para que se separe el suero. Lo más cómodo es dejarlos toda la noche, que es lo que yo hago, y partir de ahí se puede condimentar al gusto de cada cual. Se pueden picar unos frutos secos, dátiles, diferentes especias, etc. En mi caso he utilizado unos tomates secos, ajo y orégano.

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