Queque Mármol de Plátano y Chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Al Microondas

Ingredientes
150 gramos de mantequilla
2 tazas de azúcar
3 huevos
3 tazas de harina cernida
1 cucharada de polvos de hornear
2 a 3 tazas de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
1 plátano grande, maduro y hecho puré
4 cucharadas de cacao amargo en polvo
Preparación
  1. El un bol añada la mantequilla, azúcar y, con la ayuda de una batidora eléctrica, bata bien hasta formar una pasta. Luego añada los huevos enteros de uno a la vez y siga batiendo después de cada adición. Añada el extracto de vainilla e incorpore. Sin dejar de batir, incorpore la harina cernida junto con polvos de hornear y la leche (de a poco a medida que vaya requiriendo la mezcla) y siga batiendo hasta formar una mezcla homogénea y suave.
  2. Separe la mezcla en dos bol, aproximadamente por la mitad, a una mitad le agrega el puré de plátano y bate hasta integrar.

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