Puré de Patata Trufado con Portobellos y Brocoli
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cocineros del Mundo dedica el reto de octubre a Calabazas y setas de otoño, pero especialmente se lo dedica a Meritxell Tineo, #homenajeaMeritxellretocdm, una buena compañera bloguera. Pocos meses consigo participar en este reto y puede que esta vez también lo hubiera dejado ir, pero cuando leí que se convertía en el reto de Txell, tenía que hacer el esfuerzo.
Y lo hago con una receta sin complicaciones, un Puré de Patata Trufado con Portobellos y Brocoli, pero de esos platos que apetecen cuando, por fin, pasa el verano y parece que las temperaturas comienzan a bajar, a pesar de hacerlo muy poco a poco.

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À Table! con Carmen

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