Pudin de boniato ligero | en microondas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy toca publicación para el reto #Asaltablogs, este mes de noviembre el blog agraciado en el sorteo ha sido Mi cocina y otras cosas. El blog de Chary ya me tocó en un sorteo especial el año pasado y me llevé esta empanada de carne picada con masa casera que fue un éxito total. Hoy repito con un pudin de boniato ligero, muy cremoso, no excesivamente dulce y perfecto como postre navideño.

Chary lo prepara con calabaza, pero me apetecía probar con boniato porque es bastante similar y no tengo nada en el blog con este ingrediente. Tengo que decir que ha quedado riquísimo y es muy fácil, todo el proceso se hace en el microondas.

Es una receta sin lactosa, sin gluten y bastante ligera, sobre todo si se cambia el azúcar por edulcorante. Yo he usado panela que desde que la probé me encanta y es más sana que el azúcar refinado.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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