PUCHERICO de SOPAS de AJO con BORRAJA y ALMEJAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Son muchos ya los pueblos y ciudades que hacen la ruta del pucherico o cazuelitas.
Caspe es una de ellas y durante los fines de semana 13,14 y 15 y 20,21 y 22  de marzo se podran degustar en los establecimientos hosteleros de la ciudad.
     Yo me uno a ellos virtualmente y por eso he preparado este pucherico como segunda receta del programa de radio Caspe “Cocinando en Mislares”

Animo a todos los que me oigan o lean a salir a la calle y dar un paseo por todos los establecimientos que participen. Ademas de tomar una rica tapa de pucherico es una magnífica excusa para quedar con los amigos.

INGREDIENTES:
– 150 gr de pan del día anterior (1/2 barra de cuarto)
– 6 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 l. de agua
– 200 gr almejas
– borraja cocida
– sal
– AOVE

PREPARACIÓN:
Hacemos “sopetas” con el pan o lo que es lo mismo cortamos rebanadas muy finitas.…

Cocinando en Mislares


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