Principe Alberto
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Con este postre te voy a llevar de viaje, y mientras, te cuento una historia.

Así que dame la mano, que nos vamos a  La Palma, La Isla Bonita.

Una vecina de Los Llanos de Aridane, llamada Dña. Matilde Arroyo Felipe {1.926- 2.014} en plena posguerra, y como otras muchas mujeres, se vio en la necesidad de sacar adelante a sus dos hijas {Nieves Ángeles y María Candelaria} Pues aunque estaba casada, su marido emigró de forma imprevista a Venezuela y no se volvió a tener noticas.
Como ella misma decía, su estado Civil era: ni soltera, ni casada, ni viuda.
  Corría el año 1.958 cuando apostó como medio de vida, por hacer algo que le gustaba y se le daba, pero que muy bien: La Repostería Tradicional de La Palma.
En su propia cocina comenzó a preparar tartas de cumpleaños para los hijos de sus amigas. Más tarde, pasteles y dulces {Rapaduras de leche, Almendrados, Queso de almendras, Polvorones y  Bienmesabe} siguiendo las recetas de su abuela, sus tías y de su madre Nieves.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
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Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

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