ALCACHOFAS A LA PARMESANA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -







INGREDIENTES

4 alcachofas
aceite de oliva y sal
queso parmesano(mejor comprarlo en pieza y rallarlo uno mismo en el momento de hacer la receta)

PREPARACIÓN

Cortar las alcachofas a láminas y asar a la plancha en una sartén con unas gotas de aceite. Cuando ya les hayamos dado la vuelta y con su sal correspondiente, espolvorear con el queso parmesano y volver a dar la vuelta para que en contacto con la plancha el queso se funda y forme una costra dura en cada alcachofa.

HISTORIA

Esta receta la vi en un blog por internet, pero no se de cual se trata, ya que un día viendo en el ordenador mi programa de cocina preferido, se me cayó al suelo y se rompió el disco duro.
Ya lo tengo arreglado, pero he perdido toda la información, por eso y por las vacaciones,y el trabajo he tenido un poco abandonado el blog, espero recuperar el ritmo e ir programando recetas que tengo que volver a escribir de nuevo. 
Es importante no dejar de hacer copias de seguridad a vuestro ordenador.…

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