Poutine (Patatas fritas con salsa de carne y queso)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No sé como terminé en una página con esta receta, la tengo guardada desde hace tiempo esperando encontrar el queso adecuado para poder hacerla y por fin llegó el momento. Son de esas recetas que cuando las ves se te hace la boca agua y sabes que estará buena, buena y así ha sido no nos ha decepcionado, si estás cansado de la patatas tipo Foster´s prueba estas, te encantarán.

Esta receta es originaria de Canada de la zona de Quebec, es un plato muy común se vende en puestos callejeros, en restaurantes de comida rápida y según la wikipedia en los comedores escolares. Es muy sencillo de hacer y allí mucho más que venden la salsa en lata para hacerlo aún más fácil. Pero tranquilo que como verás en muy sencilla la salsa, vamos con la receta:

Ingredientes: 4-6 personas
4 patatas grandes
aceite oliva
1/2 cebolla picada 
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de harina
1 cucharada de vinagre blanco
2 cucharaditas de salsa inglesa “worcestershire”
1 vaso y medio de caldo de carne
pimienta negra recién molida
queso tipo torta del casar o capricho de la pastora

 Poner en una sartén un poco de aceite, rehogar a fuego medio la cebolla y el ajo unos 4 minutos hasta que estén tiernos pero sin dorarse.…

Chismes y Cacharros

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