NO HAY IMAGEN 1 Potaje de verduras con alubias rojas y galets
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy hemos preparado una receta totalmente vegetariana, pero con muchísimo sabor. Un Potaje de verduras variadas,con alubias rojas, patatas, y galets. No le he añadido nada de carne, es un plato muy suave, nada pesado, pero muy, muy sabroso, completo, sano, con todas las propiedades beneficiosas de las verduras y las legumbres, y para toda la familia, vamos, para repetir.
Esta receta se la he robado a mi suegra, todo hay que decirlo, es una monstrua en la cocina, y la verdad que cuando lo hace, yo me como tres platos, osea que “Fuente original”: Mi suegra. Espero que os guste.
Las alubias están muy presentes en la gastronomía tanto del viejo como del nuevo continente. Aunque existan algunas variedades autóctonas de la cuenca mediterránea, a Europa llegaron tras el descubrimiento del Nuevo Mundo y desde luego su aceptación no fue inmediata, ya que primero se utilizaban para la alimentación del ganado.

Bavette

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