Yogur de turrón de Jijona
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Pues aquí esta mi primer yogur!!! Ha sido genial probar los yogures hechos por uno mismo… Y tengo un montón de ideas!!
Estos son de aprovechamiento total. ¿No os han quedado tabletas de turrón en casa? A mi algunos restos y esta de jijona que aproveche para el yogur. Ahora a ver como aprovecho el resto…

Volviendo al yogur, es super fácil de hacer. No es mas que mezclar los ingredientes, poner en los vasitos, poner en marcha la yogurtera y esperar!!. Pero esa espera es la que precisamente hace que el yogur sea mas o menos ácido. El mínimo son 8 horas, y a partir de ahí el yogur gana en consistencia (poco) y en acidez. Es cuestión de buscar un equilibrio. Yo esta vez lo he tenido 11 horas y estaba un pelín ácido. Los próximos los tendré 10 horas.

INGREDIENTES (para 7 yogures)
Una tableta de turrón de jijona de 200g
700ml de leche desnatada
1 yogur natural
Un chorro generoso de dulce de leche
Caramelo líquido para el fondo de los vasitos

ELABORACION
Troceamos el turrón y lo ponemos en un cazo con la mitad de la leche.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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