Twisted Chocolate Hazelnut Loaf
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Otro pan para el desayuno, la merienda o para cuando te apetezca darte un caprichito, o mejor,  un “buen capricho”.
Es increíble lo tierno y rico que está… Caerás en la tentación!!

Allá va la receta!!!

Ingredientes:

  • 530 gr de harina
  • 100 gr de azúcar glasé
  •  25 gr de levadura fresca de panadería
  •  Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos L
  •  120 ml de agua templada
  • 150 gr de mantequilla
  •  1 pizca de sal

Relleno:

  • 50 gr de azúcar glasé
  •  30 gr de cacao en polvo
  • 130 gr de chocolate
  • 120 gr de mantequilla
  • 100 gr de avellanas troceadas

 Almíbar:

  •  260 gr de azúcar
  •  160 ml de agua

Preparación:

  •  En un bol colocamos todos los ingredientes de la masa y con las manos mezclamos, hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Pasamos la masa a una superficie enharinada y amasamos durante 5-6 minutos formando pliegues.
  • Pasamos la masa a un recipiente engrasado, tapamos con film de cocina y la dejamos reposar en la nevera 12 horas.

El mundo de tara


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