TEJAS DE ALMENDRA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS:
  • 50 g de harina
  • 65 g de azúcar
  • 10 g de almendra molida
  • 40 g de mantequilla derretida
  • 2 claras de huevo
  • 40 g de almendras fileteadas
  • Un huevo para pincelarlas (opcional)
ELABORACIÓN:
  1. Encendemos el horno a 170º con aire. Si no tenéis aire lo podéis poner a 180º.
  2. Derretimos la mantequilla en el microondas (posición descongelar) y la reservamos.
  3. Con las varillas eléctricas montamos las dos claras y cuando estén casi a punto de nieve echamos el azúcar y batimos durante un minuto más.
  4. Agregamos la harina tamizándola con un colador y la mezclamos con una cuchara o espátula con movimientos envolventes.
  5. Agregamos la harina de almendra y mezclamos también con movimientos envolventes.
  6. Finalmente añadimos la mantequilla derretida con cuidado de que no esté muy caliente y ya tenemos la masa preparada.
  7. Cubrimos la bandeja del horno con un papel especial para horno y vamos poniendo montoncitos de masa del tamaño de una cucharita de postre.

Mis dulces preferidos

Recetas de bollería, repostería y postres al alcance de todos

Todas las recetas de Mis dulces preferidos

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces