Tarta de queso con fresas, receta casera paso a paso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Receta casera fácil de tarta de queso sin horno, en este caso con fresas de temporada.


 Ingredientes:

  1. Para la base:
  1. 150 g galletas.
  2. 80gr mantequilla.
  • Para el relleno:
    1. 400 ml nata líquida de montar.
    2. 300 queso de untar (tipo philadelphia)
    3. 5 hojas de gelatina neutra
    4. 70 gr azúcar. 
    5. 20 fresas.
  • Para decorar:
    1. 6/8 fresas para decorar 
    2. 2 hojas de gelatina neutra.

      Receta:

    1. Ponemos la gelatina a hidratar en un plato con agua fría.
    2. Machacamos bien las galletas hasta deshacerlas y volverlas un polvo gordo, mezclamos en un bol este polvo de galleta con la mantequilla (podemos calentarla un poco al microondas para que se una más fácilmente) y amasamos un poco para que se una bien.
    3. Untamos el molde a utilizar ( en mi caso uno de 26cm) con mantequilla, y ponemos la masa de galleta hecha en el punto nº2 sobre la base del molde, aplastamos  un poco y repartimos uniformemente cubriendo toda la base, reservamos el recipiente en la nevera.

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