SORBETE MOJITO DE KIWI
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Tras un invierno más largo de lo habitual,parece que por fin empezará el buen tiempo. Y este verano el auténtico protagonista es el helado…en todas sus versiones…pero naturales, artesanales, hechos con amor!
Y no sé a vosotros, pero a mi el mojito me pierrrrdeeee! Por eso lo he versionado en este sorbete super refrescante  y libre de lácteos.

Es además muy ligero, por lo que me temo que será mi acompañante fiel en las noches calurosas que se avecinan.

Con tan solo estos ingredientes tendrás el helado del verano…

Preparación:
Lleva a ebullición el agua, la menta y el azúcar durante dos  minutos. 
Aparte reducir a puré los kiwis con el ron.
Mezclar todo y poner en el frigorífico durante al menos 12 horas para que se impregne de aromas.
Retiramos las hojas de menta y ponemos en la heladera hasta que logremos la textura de crema helada.
Si no tienes heladera, viértelo en un recipiente y ponlo en el congelador.

Chocolate&Vainilla: Las recetas de Sophie Bakery

Mi intención...seductora. Mi objetivo...contagiaros mi locura culinaria. Entrad..hasta la cocina!

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