Snowflakes cookies (sugar & butter free)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Como ya comenté, estas Navidades mi cocina se transformó en una fabrica de galletas, llegue a perder la cuenta de cuantas llevaba horneadas, y, guardar el rodillo era una auténtica pérdida de tiempo. El congelador y parte del frigorífico estaban llenos de masas estiradas refrigerándose esperando a ser cortadas, y, el horno a punto estuvo de empezar a echar humo y declararse en huelga indefinida.
Eso sí, durante al menos una semana la casa no necesitó ambientador alguno y era de lo más agradable llegar y dejarse dar la bienvenida por ese adorable aroma a galletas recién horneadas.
Como todas, o la mayoría de ellas, eran para regalar, por una vez, me relaje un poco con el tema mantequilla, aunque, como no puedo evitarlo, tenía que haber al menos unas galletas sin azúcares añadidos ni mantequilla. Así que, tras darle muchas vueltas a cual sería la receta idónea, me decanté por estas, una adaptación de las tradicionales Zimsterne alemanas que vi hace tiempo en Coses de Llàbiro.

Le Petit Chat Rose


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