Smoothie de almendras garrapiñadas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Este mes en Memòries d’una cuinera nos proponían elaborar frutos secos garrapiñados, un verdadero reto para mi, ya que todas las veces que había intentado hacerlos siempre habían acabado mal, con caramelo incrustado en sartenes, quemaduras varías y frutos secos carbonizados.
No se porque se me daba tan mal la verdad, pero era algo que se me resistía. Así que estuve tentada de esperar al reto de noviembre y olvidarme de este, pero me decidí a intentarlo una vez más, poco a poco y con buena letra.

Al final, este último intento no quedó tan mal, aunque de aspecto parecían almendras caramelizadas más que garrapiñadas, pero, dados los fracasos anteriores, para mi ya ha sido todo un éxito.
No obstante, las almendras garrapiñadas no son algo que me vuelva loca, nunca me han gustado demasiado y siempre las había encontrado un dulce un poco aburrido, con lo que quería hacer algo más con ellas, darles otra vuelta tuerca.

Le Petit Chat Rose


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