RAINBOW CAKE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

“Va sentir l’impuls estúpid i infantil de tapar-se els ulls amb les mans. Però va seguir corrent cap a endavant.” (L’hivern del món. Ken Follet)

Que aixequi la mà qui no hagi sentit en algun moment el desig de tornar a ser un nen i pensar que per tapar-se els ulls el que tenim davant desapareixerà…tant de bo fos tan fàcil…i, per cert, el llibre de la cita m´ha agradat molt!!


Feia temps que tenia ganes de preparar aquest pastís, confesso que m’he tret una espineta que tenia clavada, però m’ha passat una mica com quan vaig fer els pastissos amb fondant: que el seu sabor no acaba d’estar a l’altura del seu aspecte…i això que vaig reduir el sucre i la mantega gairebé a la meitat…estava bona però amb un trosset petit n´hi havia més que suficient…ja veig que si algun dia visito Magnolia Bakery seré incapaç d’acabar-me un sol dels seus cupcakes…ja us ho explicaré 😉 
RAINBOW CAKE o PASTÍS ARC DE SANT MARTÍ
Ingredients per als bescuits:
– 400 gramsde sucre
– 250 gramsde mantega a temperatura ambient
– 8 clares d’ou
– 500 gramsde farina de rebosteria
– 2 sobres de llevat de rebosteria
– 330 gramsde llet
– colorants en gel de 6 colors diferents
Ingredients per a la cobertura (Swiss Meringue Buttercream):
– 9 clares d’ou
– 350 gramsde sucre
– 450 gramsde mantega a temperatura ambienti
– 2 cullerades de cafè d’extracte de vainilla
Preparació:
Per a fer el bescuit, batre el sucre amb la mantega.…

Dit i Fet

Repostería. Recetas tradicionales. Blog escrito en catalán.

Todas las recetas de Dit i Fet

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces