Mini Brioche
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Qué mejor que empezar un miércoles con estos mini brioches. 

No sé si considerar a los brioche un dulce o no, su origen francés, como no, con ese nombre, jejeje. Y es que los podemos rellenar de lo que queramos, tanto en versión dulce como en salada. Les podríamos llamar panes dulces o bollos de leche, sea como sea, están riquísimos y si encima son caseritos, pues muchisimo más, no creéis? Y es que no son nada difíciles de hacer, su única pega (por sacarle alguna) es el tiempo de espera para que la masa esté lista, pero esto pasa con todas las masas que tienen que levar.
  

MINI BRIOCHE (24 Unidades)

Ingredientes;

380 gr de harina común
50 gr de azúcar blanco
50 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
100 ml de leche tibia
10 gr de levadura de panadería
sal
vainilla

Preparación;

Disolvemos la levadura en la leche tíbia y vamos añadiendo los huevos, el azúcar y la harina, amasando hasta que se integren todos los ingredientes.…

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