Milhojas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Milhojas casero

Milhojas casero el pastel de siempre, o tarta milhojas.




 

Ingredientes:

  1. 1 lámina Masa de hojaldre congelada.

Crema:

  1. 500ml de leche
  2. 75g azúcar
  3. 4 yemas
  4. piel de un limón
  5. 50g maicena

Merengue:

  1. 400g azúcar
  2. 4 claras de huevo
  3. 1 vaso de agua 

Receta:

  1. Descongelamos la masa de hojaldre.
  2. Ponemos a precalentar el horno a 200º , mientras estiramos el hojaldre para que quede finito y cortamos en rectángulos cuadrados iguales.
  1. Como truco podemos pintar la cara superior de los cuadraditos con un poco de aceite y espolvorear azúcar glass , para lograr mas sabor de la masa 
  • Pinchamos mucho las masas con un tenedor y horneamos unos 20 minutos las tenemos que controlar para que cuando doren ponerles 3 minutos mas el calor solamente por abajo. Luego sacar del horno y reservar.
  • Empezamos con la crema , una vez separadas las yemas de las claras ( las claras no meterlas a la nevera pues nos interesa que estén a temperatura ambiente para el merengue posterior).…
  • Golosilandia

    Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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