Macarons aux framboises, rose et chocolat blanc
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Me fascinan las cosas bellas en todos los sentidos, aquellas que desprenden encanto y elegancia a partes iguales,  y creo, que en gran parte, de ahí se debe mi gusto por lo francés.
Generalmente, sea lo que sea que salga de los labios, siempre suena mejor en francés, tiene más encanto, un toque de romanticismo y mucha elegancia. 
Me encanta su estética, París, su arquitectura y me fascinan las historias de algunos de sus ciudadanos más conocidos de todos los tiempos. Más que sus historias, los personajes en sí, Marie Antoinette en su versión más Coppola, Coco Chanel, etc.
Sin embargo, su gastronomía no siempre acaba por gustarme, una vez declarada la guerra a las cremas de leche, las mantequillas y las grasas en general, pocas recetas típicamente francesas son fácilmente aligerables o admiten una versión light.
No obstante, siempre ha habido una de esas recetas que no debería permitirme comer en mi lista de pendientes, la elegancia francesa convertida en dulce, los famosísimos macarons de Ladurée, tan exquisitos como atractivos visualmente.…

Le Petit Chat Rose


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