Hojaldres rellenos de crema pastelera ( Miguelitos )
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy os traigo otra receta sencilla y rápida, se trata de hojaldres rellenos de crema pastelera, también conocidos como ”Miguelitos”, típicos de la Provincia de Albacete, concretamente de la Roda, los cuales yo he tenido el placer de probar y madre mía que Buenos están. Ya me gustaría a mi saber la receta original, pero como no la conozco,  pues hacemos éstos hojaldres rellenos de una crema pastelera sublime. Esta vez, y tal y como me recomendaba mi hermana bloguera deco-cholate , me he decantado por la receta de la crema pastelera de Marialunarillos , que está riquísima. Con ésta receta me despido ya hasta después del calorcito.  ¡Hasta pronto!

Ingredientes (16 Miguelitos):

– Una plancha de hojaldre refriguerada
– Azúcar glass para espolvorear

Crema pastelera:

– 1/2 litro de leche
– Una vaina de vainilla
– 125 gr. De azúcar
– 40 gr. Fécula de maíz (Maizena)
– 4 yemas de huevo

Receta:

Yo he preferido hacer primero la crema pastelera, para tenerla ya fría y así no tardar en rellenarlos, pincha en este enlace y te llevará directamente al paso a paso de la crema pastelera de MariaLunarillos, que es la que yo he hecho y empieza a ser de mis recetas favoritas.…

Ani-Chocolat

Un blog donde encontrarás las recetas más dulces, hechas con cariño y dedicación.

Todas las recetas de Ani-Chocolat

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces