NO HAY IMAGEN 1 Genoves con Mermelada de Naranja
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Otra receta que le he robado a Sabor en Cristal, bueno, en este caso son dos…

Cuando vi su mermelada de naranja con pimienta rosa y cayena, sabía que tenía que hacerla. Esto fue en verano y quise esperar a que mis naranjos diesen su fruto para prepararla, así, el doble de rica.

Para no repetirme y porque sería imposible explicarla mejor que él, os dejo el enlace con su receta.

Esta vez, imaginación poca…
  A los pocos días de ver su mermelada, va y nos pone esta maravilla de genovés… Después de babear, pensé… Tiene que ser mío…

Et Voilà… Aquí lo tenéis!!!!

Ingredientes:

  • 35 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar
  •  1 cucharada de azúcar, para las claras a puto de nieve.
  • 75 gr de harina
  •  3 claras de huevo
  • 4 yemas

Jarabe de vainilla:

  • 50 gr de azúcar
  • 70 ml de agua
  • 1 vaina de vainilla

 Preparación:

  • Derretimos la mantequilla en un cazo pequeño y reservamos.Con las varillas eléctricas , batimos las yemas con 75 gr de azúcar durante 5 minutos a velocidad media.

El mundo de tara


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