Galletas rugelachs o mini cruasán con relleno de chocolate y albaricoque
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Después de un fin de semana muy largo, hoy os propongo una receta de Galletas rugelachs, aunque realmente, su aspecto se asemeja a los mini cruasán más que a una galleta. He preparado dos rellenos uno de ganache de chocolate con nueces de macadamia y pepitas de chocolate y otro relleno de mermelada de albaricoque y almendra, y aunque no quería le puse unas pocas pepitas de chocolate.

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