galletas de chocolate rellenas de crema de naranja
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estas galletas de chocolate negro se rellenan con una crema de chocolate blanco aromatizado con ralladura de naranja.
Son engañosas porque llenan bastante por lo que las considero apropiadas para estos días de otoño que se van acercando  cada vez más fresquitos.

Elaboración:

1º- Relleno de chocolate blanco
Primero haz el relleno porque tiene que enfriarse en la nevera para coger consistencia antes de untarlo.
Echa en un cazo la nata. He usado un brick de la marca Kaiku especial montar. cuando empiece a hervir la apartas del calor y viertes encima el chocolate blanco troceado.
Revuelve bien hasta que se integre.

Incorpora la ralladura de 1 naranja y lo dejas enfriar.
Es fundamental que uses una naranja de calidad para que de un buen aroma a a la crema y que se note. Grande que no sea de zumo. La lavas bien y la rallas sin llegar a lo blanco que amarga.…

Factoría de dulces

Me gusta el olor de las masas cocinándose en el horno. Me gusta regalar dulces. Me gusta que la gente sea feliz comiéndolos. No me gusta cuando no me salen las recetas. Todas las recetas que publico en este blog las he probado antes. Espero que os guste este blog.

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