Galletas caseras de coco ( cocadas )
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cocadas, Galletas caseras de coco, rápidas y fáciles.

Se preparan en 5 minutos y luego al horno tus galletas caseras de coco o cocadas.

Ingredientes:

  1. 3huevos.
  2. Zumo de un cuarto de limón.
  3. 250g azúcar.
  4. 250g coco rallado.
  5. 1 pizca de sal.

Receta:

  1. Calentamos el horno a 180º , batimos los huevos. 
  2. Añadimos la pizca de sal, el azúcar y el zumo de limón y seguimos removiendo enérgicamente hasta que ligue bien y se haga una pasta uniforme.
  3. Ahora añadimos el coco y repetimos la operación de mezclar bien.
  4. Repartimos en montoncitos sobre una bandeja forrada con un papel de horno.
  5. Hornear de 12 a 15 minutos en la parte media baja del horno:  Mirándolas cuando empiecen a dorarse y tener buen aspecto las sacamos y ya tenemos listas nuestras: Galletas caseras de coco ( cocadas ).

Como veis superfácil y rápido, lo único que puede darle un toque especial es utilizar algún ingrediente con un extra de calidad yo he utilizado Coco rallado ecológico de la marca Int-Salim y han quedado de autentico lujo.

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Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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