GALLETAS BOMBÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Son estilo ”le petit écolier”, galleta debajo y bombón por encima, sólo que en este caso el bombón está decorado. 

Hace poco publiqué unos bombones decorados hechos con unos moldecitos especiales, pues la misma marca tiene unas láminas transfer para que podamos darle la forma que queramos a nuestros bombones.


INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:

  • Una tableta o dos de chocolate negro, no es necesario que sea de cobertura, yo prefiero el de 70% de cacao, además queda más duro cuando se enfría.
  • Láminas transfer decoradas especiales para chocolate (en un paquete van dos láminas).
  • Un bote de nocilla para enganchar los bombones a las galletas.

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

  • 250 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla pomada
  • una pizca de sal
  • 1 huevo talla L

La base de estas galletas es la misma que utilicé para hacer las GALLETAS de CRISTAL, es la base de las típicas galletas de mantequilla.

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