Flan de queso , receta casera paso a paso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Flan de queso, receta casera paso a paso.

Receta casera fácil y rápida de flan de queso , sigue la receta paso a paso.

Riquísimo flan de queso yo he utilizado queso semicurado, aunque con curado podría hacerse también.


 Ingredientes:

  1. 250ml leche evaporada.(puede cambiarse por 50% leche y 50 nata líquida de cocinar)
  2. 75gr de queso rallado (curado o semicurado), yo utilicé semicurado de oveja Vega Sotuelamos.
  3. 2 huevos
  4. 60g azúcar
  5. Caramelo líquido para los moldes ( o bien 60 g de azúcar y unas gotas de zumo de limón)

Receta:

  1. Precalentamos el horno a 180º, y untamos los moldes a utilizar con caramelo líquido, bien comprado o bien haciéndolo.
  2. Calentamos la leche evaporada un poco (sin que hierva ) y la mezclamos bien con el queso.
  3. Batimos bien los huevos con el azúcar.
  4. Mezclamos y removemos los huevos con azúcar batidos y la leche evaporada con queso. y los echamos en los moldes.

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