El chocolate no puede faltar en Navidad: Trufas de chocolate aromatizadas con cardamomo y ron
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya conocéis mi debilidad por el chocolate y en Navidad tampoco puede faltar aunque sea un pequeño bocado como este. Este será mi pequeño detalle con mis invitados la última noche del año, una trufa de chocolate negro aromatizada con cardamomo y ron.

Trufas de chocolate aromatizadas con cardamomo y ron

Esta es una de esas recetas fáciles de elaborar y que sorprenden a todos. Y además, a todos nos gustan que nos regalen un dulce para terminar una cena ¿no?.

El cardamomo es una especia con mucho aroma y sabor y que es aconsejable utilizar con prudencia. Tiene varias presentaciones, molida o en vainas. Tiene multitud de aplicaciones en la cocina tanto dulce como salada, y también en la preparación de combinados. He utilizado vainas que he abierto e infusionado en la  nata líquida. Para mí intensifica más si cabe el sabor del chocolate.

Trufas de chocolate aromatizadas con cardamomo y ron

Hace unos días Lindt me envío una tableta de chocolate especial para reposteros con 70% de cacao.…

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La cocina me gusta, la repostería la disfruto. Busco nuevas ideas, o simplemente preparo recetas que a mi me apetece o que a mis amigos les gustan.

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