DONUTS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES

250 grs. de harina
50 gr. de azúcar
4 cucharadas de  leche
15 gr. de levadura fresca de panadero (yo he puesto 8 gr. de la seca)
Una pizca de sal
50 gr. de mantequilla (o 25 grs. de mantequilla y 25 de manteca de cerdo)
1 huevo.

PREPARACION

 Echar 25 gr. de harina en un bol, echar la levadura, una cucharada de leche y una cucharada de azúcar. Mezclar bien con una cuchara y dejar reposar cubierto con un paño de cocina en un lugar a salvo de las corrientes de aire.
 
Cuando crezca al doble de su tamaño original (veremos que está como espumoso), agregar la harina y azúcar restantes, la mantequilla a temperatura ambiente, la sal y el huevo batido. Mezclar bien hasta que se separe del cuenco. Se puede utilizar el accesorio amasador de la batidora de varillas.
Se deja reposar de nuevo hasta que doble de volumen.

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