cupcakes de zanahoria y manzana
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

He sacado la receta del libro “Objetivo: Cupcake perfecto” de Alma Obregón. He seguido casi al pie de la letra los ingredientes y sus cantidades y la verdad, salen unos cupcakes muy ricos.

Ingredientes para la masa:


140 grms. de harina

1 cucharadita de postre de bicarbonato de soda

1 cucharadita de postre de canela

2 huevos

115 grms. de azúcar blanco

100 ml. de aceite de oliva suave

150 grms. de zanahorias

160 grms. de manzana (1 manzana limpia de corazón y piel)

5 nueces cascadas y machacadas

60 grms. de pasas

Ingredientes para la crema de queso:

120 gms. de mantequilla

300 grms. de azúcar glace

125 grms. de queso philadelphia

1 cucharada de leche semidesnatada

Elaboración:

Preparamos los moldes con papeles.

Mezclamos la harina con la canela y el bicarbonato en un bol y reservamos.

Aparte rallamos la zanahoria y la manzana y reservamos también.

Batimos el aceite con los huevos y el azúcar como si si estuviésemos haciendo mahonesa.…

Factoría de dulces

Me gusta el olor de las masas cocinándose en el horno. Me gusta regalar dulces. Me gusta que la gente sea feliz comiéndolos. No me gusta cuando no me salen las recetas. Todas las recetas que publico en este blog las he probado antes. Espero que os guste este blog.

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