Crema caramelizada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Un postre delicioso para cualquier ocasión.

Se trata de una crema de textura delicada, con una capa de caramelo.


Si nos gusta el caramelo podemos cubrirla con azúcar moreno y dará aún más sabor aunque perderemos este color amarillo tan bonito.

Este postre va en la linea de la crème brûlée que se toma en Francia, y también es muy fácil de preparar.
Disfrutar esta receta paso a paso para tener un dulce que seguro gustará a todo el mundo.

Trabajamos unos  15 minutos . Junto al tiempo de horneado: unos 90 minutos.

Método de preparación: horno

 Ingredientes:

  1. 175 mililitros de nata líquida.
  2. 60 mililitros de leche.
  3. 35 gramos de azúcar glas.
  4. 2 yemas de huevo.
  5. 10 gramos de azúcar vainillada.
  6. 30 gramos de azúcar para caramelizar (glas o moreno).

    Receta fácil paso a paso:

      1. Empezamos  mezclando y batiendo  las yemas con el azúcar glas.
      2. Añadimos la nata y removemos.
      3. Mezclamos el azúcar vainillada con la leche y la calentamos.

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      Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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