Coca de crema y frutos secos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Sant Joan siempre ha marcado el inicio del verano las vacaciones y el fin del curso escolar, la primera de las cenas en el jardín, una ocasión para retrasar más de lo permitido la hora de irse a dormir, y, los temidos y odiados petardos.
Todo ello dejó de ser lo mismo al empezar la universidad, Sant Joan no era sinónimo de vacaciones, los exámenes continuaban hasta ya entrado julio y dejó de tener su carácter festivo tan característico.
No obstante, como nunca es mal momento para hornear un dulce, este año no me he podido resistir a hornear una de las tan típicas, en esta época del año, coques de revetlla.
Para ello me he inspirado en la coca que hizo hace tiempo Judith de El mon de Juju, adaptándola a una versión sin azúcar e incorporándole algunas variaciones.
Espero que os guste y que los que tengáis la suerte de empezar ya las vacaciones disfrutéis muchísimo de ellas.…

Le Petit Chat Rose


Todas las recetas de Le Petit Chat Rose

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces