CLAFOUTIS DE CEREZAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES

3 Huevos

200 grs. de azúcar

100 grs. de harina
200 ml. de leche
2 cucharadas de licor de moras o brandy
250 grs. de cerezas

PREPARACION

Mezclar todos los ingredientes y distribuir por el molde. Poner por encimas las cerezas, distribuidas. Hay quien piensa que está mejor esta tarta con las cerezas con hueso porque le da un tono de madera, un pelín amarguito que está sensacional, y hay quien prefiere con cerezas deshuesadas para no andar quitando huesos porque es mucho más cómodo.

Poner al horno a 180º de 40 a 45 minutos. Yo lo he puesto al microondas 10 minutos a 800W.

HISTORIA

No se quien le habrá puesto el nombre a esta tarta pero parece un nombre de broma.

Está blandita, entre flan y tortita y te vas encontrando los tropezones de las cerezas que hace que esté muy agradable.  La hice el año pasado, este año ya estoy deseando que empiece la temporada.…

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