Bollos suizos o bollos de leche(pan de leche de desayuno de toda la vida)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bollos suizos, o bollos de leche a disfrutar de un desayuno impresionante con estos bollitos.

Los vi en http://www.saladosypostres.blogspot.com y no me resistí a ver que pasaba, solo he tenido que hacer algunos cambios a la receta original y están de muerte.

Ingredientes:
  1. 25g levadura fresca.
  2. 125g azúcar.
  3. 75g mantequilla.
  4. 1 pizca de sal.
  5. 2 huevos.
  6. 350g harina.
  7. Para decorar 2 cucharadas de azúcar y una cucharada rasa de agua y 1 huevo.
Receta:
  1. Deshacemos la mantequilla en la leche templada.
  2. Batimos la mantequilla desecha aunque no caliente con el azúcar así como la pizca de sal hasta que esté cremoso, le añadimos la leche y los dos huevos y volvemos a batir hasta que se una.
  3. Ahora vamos añadiendo la harina tamizándola, este paso poco a poco añadimos parte y la integramos, y repetimos la operación hasta acabarla.
  4. Tapamos con un film la masa y la dejamos reposar 30 minutos.

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Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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