Bollos de leche rellenos de fresa o brioches(receta casera)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bollos de leche rellenos de fresa(brioches).

Fáciles y rápidos con un resultado de pastelería receta casera .


Ingredientes:

  1. 250 gr harina
  2. 75 ml leche.
  3. 50 gr azúcar glass
  4. 20 gr de levadura en polvo ó 3 sobrecillos de bicarbonato (yo he utilizado Sodas el Vesubio)
  5. 50 gr de mantequilla
  6. 1 huevo
  7. 6/8 fresas.

Receta:

  1. Ponemos a calentar la leche con la mantequilla (en el microondas 1 minuto o menos), sin llegar a hervir.
  2. Agregamos el huevo y el azúcar. 
  3. Por último agregaremos la levadura y luego la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogenéa y a dejamos reposar una hora.
  4. Preparamos el relleno, para eso solo necesitamos lavar las fresas cortarlas en porciones de 2x2cm y el truquito es quitarles un poco con ayuda de un cuchillo parte del relleno haciendo un huequito en ellas en ese hueco rellenamos de azúcar y lo “tapamos” con el cachito o de fresa levantado.

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Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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