Bolitas de canela (bolas de rosquilla)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bolas de canela.

Bolitas tipo rosquilla, geniales y fáciles, podría cambiarse la canela por otra cosa que nos guste más como vainilla por ejemplo.

 Ingredientes:

  1. 400g harina.
  2. 100g azúcar.
  3. 100ml de leche.
  4. 100g mantequilla.
  5. 2 huevos.
  6. Zumo de medio limón.
  7. 1 o 2 cucharadas de canela en polvo (según quiera que sepan más a rosquilla o más a canela).
  8. 1 cucharadita de levadura en polvo.

     Receta:

    1. Batimos los huevos y le añadimos el azúcar, el zumo de limón, la canela, la leche y mezclamos hasta que esté uniforme y el azúcar este bien deshecho.
    2. Calentamos la mantequilla hasta que se quede líquida y la sumamos a la mezcla anterior, volviendo a revolver bien hasta que esté todo uniforme.
    3. A esa mezcla le añadimos la levadura y la harina poco a poco tamizándola  y revolviendo la mezcla cada poco.
    4. Cuando esté toda añadida  revolvemos bien amasando un poco hasta que nos coja forma de masa, en ese momento la tapamos con un film y la dejamos 30 minutos en la nevera.

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