Pollo relleno con salsa de zanahorias
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy vengo con una receta de pollo. Como sabéis el pollo lo podemos preparar de mil maneras y es que está bueno y gusta mucho a todos.
Aunque esta vez, yo no lo he rellenado, lo he comprado así, ya preparado y listo para cocinar. He querido probar que tal salen, queda mucho más bonito a la hora de cortarlo, a mi no me quedan tan bien al enrollarlos y para preparar una comida con invitados estos redondos ya preparados quedan estupendos. 
Solo queda prepararlos con una buena salsa.

Como podéis ver son dos redondos de pollo, los he preparado con una salsa de verduras donde predomina la zanahoria, porque queda una salsa muy suave y le va muy bien al pollo. 
Un plato muy sabroso,completo y sencillo. Vamos a la receta

Ingredientes:

  • Uno o dos redondos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates
  • 4-5 zanahorias
  • Un atado de hierbas
  • Un vaso de vino o coñac 150ml.

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