Pollo frito crujiente al estilo americano
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

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Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente. Ideal para una comida o cena informal con amigos.

 
  • Ingredientes:
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  • 4 Alas de pollo
  • 4 Caderas de pollo
  • 500 g Harina
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 y ½ Cucharadita de pimentón dulce
  •      Nota:(Si os gusta un poco picante sustituir la ½ cucharadita por pimentón picante)
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo, 1 de tomillo y 1 de orégano
  • ½ Cucharadita de comino molido, ½ de eneldo y ½ de curry
  • Al gusto pimienta negra recién molida
  • Abundante aceite de Oliva virgen extra.
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  • Ingredientes del macerado:
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  • 250 ml Leche
  • ½ Limón, el zumo recién exprimido
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita ajo en polvo
  • ½ Cucharadita Comino molido
  • 1 Cucharadita Pimentón dulce
  • Al gusto sal y pimienta negra recién molida.

La Cocina de Loli Dominguez

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