Pollo con naranja y cardamomo y un plan suicida
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 

Ya he dicho que yo me crié en un lugar donde hacía mucho calor en verano, mucho, mucho.
Alguien me explico que la sensación de calor es aprendida y no innata, y debe de ser verdad, porque pese a haber vivido ya algunos estíos abrasadores recuerdo el día en que “descubrí” que a la sombra hacía mucho menos calor. Aunque me arriesgo a que me tengáis por monguer total, fue así. Eso sí, una vez hecho tamaño hallazgo empecé a tener calor y a pensar en estrategias para evitarlo.

Una de las máximas de mi familia para la época estival era “El horno no se enciende” y más o menos yo lo he mantenido firme en mi casa, así que haber hecho este plato en plena olita de caló va a haceros pensar, seguramente, que soy borderline (otra vez), pero veréis como no…

Jugando al despiste os hablaré de las bolsas para asar, sé que hay quien las odia, pero a mi me parecen un inventazo, la versión moderna y facilona del sofisticado papillote.…

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